Рута душистая: выращивание и применение

Химический состав руты

Рута душистая: выращивание и применение

Цветение руты душистой начинается в середине лета

Душистая рута является многолетним полукустарником. Вырастает до 50 см из одревесневшего корневища. Стебель растения прямой, листовые пластины зеленого оттенка с сизым отливом. Цветение приходится на летний период. Цветки собраны в метелки. Плод – угловатая коробочка с семенами.

Растение можно встретить практически на каждом континенте – в Азии, на севере-востоке Африки, в Северной и Южной Америке, Средиземноморье. В России произрастает только одна разновидность – душистая, которая является однолетним кустарником. Редко на территории страны встречается овощная кружевница из семейства Рутовых, которая тоже обладает лечебными свойствами.

Растение культивируют на участках как лекарственное и декоративное в средней и южной полосе России. Высаживают его на солнечном месте, хорошо защищенном от сквозняков. Желательно, чтобы почва была плодородной, хорошо удобренной. Размножается рута семенами, которые высеивают в марте. Высадку в открытый грунт производят в июне на расстоянии 30-40 см друг от друга. Уход заключается в прополке, рыхлении грунта и своевременной подкормке кустарника.

Листовые пластины содержат:

  • эфирные масла;
  • дубильные вещества;
  • смолы;
  • флавоноиды;
  • кумарины;
  • алкалоиды;
  • гравеолленовую кислоту;
  • аскорбиновую кислоту;
  • витамины группы B;
  • витамин Е.

В состав листьев входят эфирные масла – цинеол, бергаптен, сантоксин, ксантотоксин и другие. В плодах обнаружены алкалоиды.

Польза руты

Душистая рута обладает множеством положительных качеств, но из-за высокого содержания в составе растения эфирных масел применять ее следует с большой осторожностью. К полезным свойствам растения относят:

  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • рассасывающее;
  • антитоксическое;
  • антиспазматическое;
  • мочегонное;
  • заживляющее;
  • стимулирующее;
  • тонизирующее действие.

Важно! Ботаническое название растения – Rue-Blue Jackmans Blue. Невысокий гибрид с сине-зелеными листьями часто используют как декоративный кустарник для оформления участка.

Рута душистая фото и описания

Как выглядит

Рута относится к вечнозеленым, многолетним душистым травам, полукустарникам семейства Рутовые. Растение представляет собой полукустарник высотой 30-100 сантиметров. Корень деревянистый, мочковатый. Цветки расположены на коротких цветоножках, а плоды руты душистой — это круглая 5-ти гнездная коробочка, семена — черного цвета. По фотографиям растение трудно спутать с другими разновидностями. Оно расцветает летом: в июне – июле. Плоды созревают к сентябрю-октябрю.

Где растет

Трава растет на юге Европы, а также в Крыму и в Калининградской области, произрастает в огородах, садах.

Выращивание

Трава без проблем растет на бедном грунте. Для выращивания руты душистой больше всего подойдут защищенные от ветра склоны. Семена сажают или весной, или осенью.

Весной их высаживают на глубину до 2 сантиметров, а осенью на глубину до 1,5 сантиметра. Ширина междурядей – 0,7 метров. На одном месте следует выращивать не более 6 лет.

Jackman’s Blue — это компактная гибридная разновидность с мелкими серебристо-синими металлическими листьями, растущая около 60 см в ширину и 60 см в высоту. Чаще всего руту выращивают для придания декора в современном саду, ее сильный аромат и привлекательный внешний вид прекрасно для этого подходит.

Существует несколько разновидностей обычной руты, которая представляет собой многолетний кустарник шириной до 45 см и высотой до 1 метра, с множеством стеблей, простирающихся от древесной основы. Горькие на вкус листья обычно серо-зеленые, сине-зеленые или даже пестрые и могут немного отличаться на одном и том же растении. У листьев сильный аромат, часто характеризуемый как неприятный. Желтые цветы появляются в начале лета.

В природной средиземноморской среде кустарник становится одичалым. Она настоятельно рекомендовалась еще античными писателями, такими как Гиппократ, как лекарство от многих недугов. Название «рута» происходит от греческого и означает «освободить», и появилось в письменности еще в 1562 году, там же отмечались его разнообразные целебные свойства. Великие итальянские художники использовали ее, для улучшения и сохранения зрения, помогая ему быть «четким и ясным».

Когда-то траву добавили в Святую Воду, и растение получило имя Трава Благодати. Руту также ассоциируют с магией и ведьмами. Она считалась анти магическим растением древних греков, его использовали для защиты, при встрече с людьми, которые, по их мнению, занимались колдовством. В средние века трава также считалась мощной защитой от ведьм, а также использовалась во многих заклинаниях и, как считается, дарила второе зрение.

Рута душистая: выращивание и применение

В наше время, рута обычно используется в жизни, для декоративного разграничения сада.

Предлагаем ознакомиться  Что приготовить из грибного фарша из опят

Рута душистая (Rutagraveolens) – полукустарник из семейства рутовых высотой 30-100 см с деревянистым, мочковатым корнем. Стебель одревеснев­ший в нижней части, разветвленный, прямостоячий. Листья очередные, серовато-зеленые, слегка мясистые, дважды- или триждыперисторассеченные. Цветки правильные, зеленовато-желтые, на коротких цветоножках, собраны в щитковидную ме­телку. Плод — округлая 4-5-гнездная коробочка. В каждом гнез­де 4-6 семян почти черного цвета. Цветет в июне — июле. Плоды созревают в сентябре — октябре.

В пределах России в диком виде встречается только в Калининградской области как заносное растение. Растет в садах, огородах и на мусорных местах. Разводится как лекарственное и эфиромасличное растение.

Вред руты

Рута душистая: выращивание и применение

Сырье заготавливают в активный период цветения

Специалисты считают кустарник довольно ядовитым растением. Применяя сырье для различных целей, нужно быть осторожным с концентрацией. Употребляя руту в больших количествах, можно невольно нарушить работу многих органов и систем – желудка, печени, почек и сосудов. Известны случаи интоксикации, которые сопровождались значительным понижением температуры тела, замедлением пульса, иногда обмороками.

Несмотря на свои целебные свойства, рута душистая довольно токсична. Ее не следует трогать руками, особенно детям. При контакте с кожными покровами может вызвать отечность, покраснение и зуд, ожоги, которые проявляются в виде водянистых волдырей.

Правила заготовки руты душистой

Многие врачи категорически против употребления душистой руты в лечебных целях, несмотря на ее целебные свойства. Виной тому все те же токсичные качества растения. При неправильной дозировке, вещества, содержащиеся в руте, не только не решат проблему со здоровьем, но и усугубят ее.

Рута душистая: выращивание и применение

Растение является ядовитым – нужно быть осторожным даже при обычном контакте с ним

Перед применением сырья в качестве лекарственного средства необходимо знать, как правильно его заготавливать, сохраняя при этом все целебные свойства. Важно помнить про токсичность растения и заранее приготовить перчатки. Сбор обычно производят в период цветения. Следует срезать верхушки, промыть под проточной водой и высушить на свежем воздухе без воздействия прямых солнечных лучей. Хранить лучше в плотно закрывающейся таре, в темном сухом месте.

Предупреждение! Срок годности засушенного растения не более одного года при условии соблюдения всех правил хранения.

Сезон сбора

Если растение необходимо для кулинарных целей, его листья собирают в течение всего вегетационного периода. Листья, применяемые в лечебных целях, лучше всего собирать или в первый месяц лета или осенью, перед первыми заморозками.

Заготовка и сушка

Траву собирают в период обильного цветения, аккуратно обрезая соцветия. Руту душистую высушивают в сушильной камере при температурном режиме 40 градусов.

Правила хранения

Засушенное растение хранят в герметично закрытой банке в течение одного года.

Противопоказания

Целебные свойства душистой руты могут обернуться негативными последствиями для тех, кому принимать ее в качестве лекарственного средства запрещено. К основным противопоказаниям относят:

  • детский возраст;
  • период беременности и кормления грудью;
  • маточные кровотечения;
  • менструация;
  • язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • хронические болезни кишечника;
  • низкое артериальное давление;
  • нарушение уровня кислотности в желудке.
Предлагаем ознакомиться  Трава солянка холмовая: лечебные свойства и противопоказания

Применять растение без назначения врача не рекомендуется. Лечение средствами на основе руты душистой нужно начинать постепенно. Перед применением потребуется консультация специалиста, который поможет рассчитать дозировку, длительность курса приема, сочетание растения с сопутствующими заболеваниями и другими лекарственными препаратами.

Внимание! Большой популярностью пользуется рута душистая в Европе. Там ее выращивают в пряно-ароматических садах, которые сделаны по типу миксбордера.

Несмотря на большое количество положительных свойств, рута имеет ряд противопоказаний. Это индивидуальная непереносимость, низкое артериальное давление, аллергическая реакция, беременность, период менструации, высокая кислотность желудка. Руту душистую не рекомендуется употреблять детям до 14 лет. Наружное применение может вызвать ожоги кожи.

Рецепты

1  От ревматизма и желудочных спазмов. 1 столовую ложку залить 1,5 стакана воды. Жидкость поставить на огонь и довести до кипения. Снять отвар с плиты и дать ему настояться в течение получаса. Принимать с медом ежедневно, 3 раза в сутки по 50 мл.

2  Для лечения ран. Для избавления от ран сухую траву добавляют в горячую ванну в пропорции 1 столовая ложка руты душистой на 1 литр воды. Принимать ванну 2 раза в неделю по 15 минут.

3  При психическом расстройстве. Смешать листья руты и листья валерианы в равном количестве (по 50 грамм), залить одним стаканом кипятка и подождать, пока трава заварится как чай. Употреблять ежедневно по 1 стакану в день.

4  При климаксе. 1 чайную ложку измельченных листьев руты душистой необходимо залить 2 стаканами воды и дать настояться в течение 8 часов. Пить по 100 мл. 4 раза в день до приема пищи.

Рута душистая: выращивание и применение

5  Чай из травы от бронхита, астмы. 1 чайную ложку сушеной травы заливают 1 стаканом крутого кипятка и дают настояться в течение 10 минут. Чай необходимо процедить и пить по 1 стакану 2 раза в сутки: один стакан с утра, а второй стакан – вечером.

6  При аритмии измельченную траву заливают крутым кипятком и дают настояться в течение 7-9 часов. Рекомендуется 2 раза встряхнуть настой. Процедить отвар и принимать по 200 мл в сутки (50 мл 4 раза в день) за полчаса до приема пищи.

Настойки руты душистой

1  Настойка на белом вине помогает вернуть остроту зрения. 4 грамма листьев руты необходимо залить стаканом белого вина. Настаивать в течение 10 минут, периодически взбалтывая. Процедить настой и принимать по 50 мл в сутки.

2  Настойка на спирту для иммунитета. Сушеную измельченную руту душистую залить спиртом в пропорции 1:6. Настойку необходимо оставить на 10 дней в сухом, прохладном месте. Следует употреблять в следующем виде: вылить 10 капель на кусочек сахара.

3  Надо 15 грамм сухой травы залить 100 мл водки. Настой оставляют в сухом, прохладном месте на 2 недели, время от времени его перемешивая. Принимают по 15 капель в день за 30 минут до приема пищи. Такой настой прекрасно помогает в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Применение руты душистой в косметологии

Эфирное масло руты душистой активно применяли еще в 18 веке.

  • Такое средство признано не только лучшим дезинфицирующим, его использовали также для производства элитной парфюмерии
  • Эфирное масло растения входит в состав многих кремов для тела
  • Людям, страдающим от ломких, поврежденных, лишенных блеска волос рекомендуют использовать натуральный шампунь с маслом цветов руты душистой

В официальной медицине не используют препараты из сырья руты душистой. По рецептам народной медицины изготавливают мази, настои, настойки и отвары на основе растения. Применяют их от многих заболеваний, поскольку рута имеет широкий диапазон активности в фармакологии.

Благодаря сильному аромату ее часто используют для отпугивания насекомых. Для этого кустарник сажают в тех местах, где появление вредителей нежелательно. Высушенные листья можно разложить в шкафах с одеждой, чтобы предотвратить появление моли.

Руту душистую применяют в кулинарии, используя ее семена для приготовления смеси из трав. Из них готовят различные маринады для мясных блюд.

Основные способы применения лекарственного растения:

  1. Цветки помогают избавиться от бронхиальной астмы. Они входят в состав настоев от этого заболевания.
  2. Рута душистая обладает глистогонным действием.
  3. Хорошо помогает избавиться от метеоризма, укрепляет желудок, устраняет неприятные запахи изо рта. Часто ее добавляют в состав зубных эликсиров.
  4. В сочетании с уксусом и шалфеем растение хорошо справляется с лихорадкой и анемией.
  5. Рута душистая помогает возбудить аппетит.
  6. При воспалении седалищного нерва и других проблемах со спиной рута душистая с натуральным медом применяется наружно в качестве компресса.
  7. При нарывах на слизистой оболочке рта производят ополаскивания настоем.
  8. Конъюнктивиты обрабатывают рутой, которую предварительно заваривают как чай. Полученным раствором промывают слизистую оболочку глаз.
Рута душистая: выращивание и применение

Кустарник специально выращивают для получения целебных качеств

Из руты делают настойки на вине, спирте, водке.

Предлагаем ознакомиться  Коричневый гриб с чешуйками

Даже если трава переносится организмом хорошо, не следует использовать ее в больших количествах в кулинарии, поскольку запах и вкус растения могут перебить качества блюда. Основные варианты использования в кулинарии:

  • ароматизация чайных напитков, компотов, коктейлей, ликеров, коньяков;
  • маринады для консервирования огурцов, помидоров и других овощей;
  • соусы для мясных и рыбных блюд;
  • приготовление специй;
  • придание аромата тушеным блюдам.

Рута душистая

В некоторых европейских странах растение добавляют в сыры и творожные изделия для придания пикантного вкуса и аромата.

Многие садоводы используют кустарник не только в лечебных целях, но и для обустройства бордюра на своем участке. Для этого саженцы растения рассаживают с интервалом 15 см в шахматном порядке. Первый год им дают возможность расти свободно. Начиная со второго года, периодически обрезают, формируя бордюр овального сечения.

Медицинские специалисты категорически не советуют использовать руту в лечебных целях из-за ее токсичных свойств. Химические вещества растения имеют сильное стимулирующее, противоспазматическое и противовоспалительное действие. Однако при применении таких лекарств могут быть нежелательные и токсические эффекты, они часто ухудшают саму проблему, которую они должны были лечить, например, заболевание почек.

Хотя в давние времена руту часто применяли в лечебных целях, в основном женщины, которые хотели вызвать аборт, а также для лечения проблем с печенью и почками, проблем с кожей, и проблем со зрением. В настоящее время существуют серьезные сомнения в надежности использования, поскольку есть противопоказания. Беременным женщинам следует избегать прием руты из-за риска сокращения матки, приводящего к выкидышу.

В нашей стране рута не используется научной медициной, однако в ряде европейских стран она включена в Фармакопеи.

Однако рута – ядовитое растение и требует осторожного применения и строгого соблюдения дозировки. Кроме того, содержащиеся фурокумарины  проявляют фототоксическое действие.

Рута душистая (Ruta graveolens)

Трава руты имеет, по данным традиционной медицины, зна­чительный диапазон фармакологической активности. Известна она как общеукрепляющее, антиспастическое, антисептическое, противосудорожное, кровоостанавливающее и антитоксическое средство.

Используется при неврозах, атеросклерозе, климаксе. Рута эффективна при лечении астенического состояния, истерии, эпилепсии, головной боли.

Траву руты применяют при ревматизме, подагре, импотенции, близорукости, ломкости кровеносных сосудов, золотухе, рахите, а также при спастических болях в желудке и кишечнике. Рута душистая обладает общетонизирующим действием, снимает чувство усталости, успокаивает нервную систему. Препараты из этого растения снижают спазмы гладкой мускулатуры мочевыводящих путей и перифе­рических кровеносных сосудов, снижают артериальное давление, усиливают диу­рез.

В традиционной медицине свежий сок руты употребляют внутрь при укусах ядовитых насекомых и змей, а также при плохом зрении.

Свежие листья при­кладывают к месту ушибов и кровоподтеков.

Молодые листья употребляют в пищу. Их используют как пряность для отдушки чая, безалкогольных напитков, колбас, соусов, добавляют в консер­вированные огурцы и помидоры, в блюда из баранины и сыра. Эфирное масло руты применяют в ликеро-водочной промышленности при производстве коньяка и ликеров.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
Adblock detector